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醋能防癌你知道嗎

2015-03-15 點擊數：2211

一般人只把醋當調味之用，其實你知道嗎，醋還有不少其他功能，掌握這些醋的小知識，能讓你擁有更高的生活品質。

研究發現，食醋里含有一種酶，可以抑制鉻和真菌的協同致癌效果。食醋用的麩皮和井水等原料，具有的富銅低鎘特征，與60多種中草藥制成特異藥曲的化學組成和生物學作用，使銅、鋅、錳、鉬、鈷等微量元素高度富集，因而具有抑癌的效用。

醋有降血壓的功效，因為其中所含的維生素C和尼克酸能擴張血管，促進膽固醇的代謝，增強血管的彈性和滲透力。另外，醋還有增強腎功能和利尿的作用。

食醋中的醋酸、乳酸、甘油等和醛類化合物，能讓人的皮膚柔和，擴張血管，增加皮膚的血液循環，讓皮膚光潤，起到延緩衰老的作用。

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